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2012年8月20日

完成しました!

完成しました!
昨年仕込んだ味噌。

いい感じです。
お味噌汁作ってみたら、とてもおいしかったです。

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コメント

夏はやっぱりキュウリにつけて、がぶってかじるとか・・・味噌汁ならミョウガとかもあいそう・・・って、どんな味かわかりませんが、よさげですね。
手作りというか、コウボを育てるって感じもあるのでしょうか?

こんばんは
味噌作り、楽しいですよ。大豆をゆでる日は1日仕事になりますが、少量をポリ袋で仕込む方法もあるそうですので、良かったらお試しを。

梅酒と味噌で満足していたら、会社の若い男性が、梅干しを作っていた!
梅酒も蜂蜜とか、3種類も作っているそうな。

手作りは楽しいですね。時間がかかるのも、またいい。

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